12月4日至5日，由荊州市、荊門市兩級市場監(jiān)督管理局、長江大學(xué)聯(lián)合組成的宜荊荊恩高校食品安全聯(lián)盟荊州組來校開展2024年秋季學(xué)期高校學(xué)生食堂食品安全管理交叉檢查并交流工作。

交流會上，后勤管理與服務(wù)處負(fù)責(zé)人代表學(xué)校對聯(lián)盟荊州組的到來表示熱烈的歡迎，并介紹了學(xué)校食堂基本情況。近年來，學(xué)校高度重視食品安全相關(guān)工作，加大資金投入，聚焦師生關(guān)切，多方聯(lián)動，多措并舉，不斷完善學(xué)校食品安全內(nèi)部運行機(jī)制，希望此次檢查，工作組為學(xué)校食品安全工作“把脈問診”“傳經(jīng)送寶”，提出寶貴意見。會上，長江大學(xué)后勤同仁與我校后勤管理人員共同就食堂的運行模式、校內(nèi)共享單車管理、食品安全管理等等進(jìn)行了深入而細(xì)致的交流。通過座談交流，雙方均感獲益匪淺，收獲滿滿。

會后，檢查組深入我校白龍山食堂、聽濤苑食堂、書香苑食堂、書香苑餐廳進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，對各食堂功能區(qū)域細(xì)致查看，重點檢查了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實情況和臺賬記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、食品原材料采購、粗加工、餐飲具清洗消毒保潔、食材烹飪、菜品銷售、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

檢查組對我校校園食品安全管理工作給予了充分肯定，同時也針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不足提出寶貴的改進(jìn)建議，我校將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，完善食品安全制度，確保廣大師生的飲食安全。（審稿人：蘭荊）